搜尋： 　訂閱電子報： 取消訂閱 簡體版 - 回首頁 - 網站地圖 聯翔沿革 研發故事 新訊快報 媒體報導 綜合禮盒 漢餅美饌 精緻點心 蛋糕系列 訂婚喜餅 美味麵包 餐盒 台中精誠店 台中自由店 台中中科店 台中大里店 台中太平店 台北喜餅部 全部門市 連絡我們 FAQ 招牌熱銷 彌月精選 推薦我們的FB粉絲團! 聯翔首頁＞關於聯翔＞研發故事＞麵包   漢　　餅 乳　　酪 牛奶鬆糖 銅 鑼 燒 有脾氣的天才麵包 一毫米的口感     4A級松子 薯　　山 蛋　　糕 麵　　包 熱愛台灣的日本師父 第二好吃的太陽餅   麵包是在約由埃及人所發明，他們在葡萄豐收時，利用果皮所含之菌類大量製造 "發酵液"，可以用來發酵製酒並且製作麵包，是人類文明史上的一大發展，聖經當中摩西帶領猶太人逃避埃及人的追捕，猶太人逃得匆忙，做的麵包來不及發酵，叫做無酵餅(matzah)，後人緬懷紀念這一段歷史就在特定的日子吃matzah。耶穌在最後的晚餐就是吃這種沒有發酵的麵包，祂告訴徒人，這麵包就代表著祂的身體，於是這就成為今天基督徒聖餐吃matzah的起源。麵包有了它宗教上神聖的意義。 麵包基本上是在由麵粉、鹽和水製成的麵團加入酵母發酵，麵團自然膨脹後，經烘焙烤熟而成的美味食物。麵包的種類相當多，不過聯翔餅店也有一種黃金球麵包，不加酵母而採用培養天然菌種，這種菌種據說是來自於日本本州北方，秋後楓葉落地後葉子下方所培養出的菌種，伺候這菌種就像在養寵物一樣，要定時餵食，注意寒暖濕度。它才會為你工作。以這種菌種加入麵團，必須經七天超長時間發酵法才能製成的聯翔餅店黃金球麵包，它會散發水果香味，組織柔細不易老化。可保存數十天，是聯翔餅店非常特殊的麵包之一。

台中市精誠路158號 / Tel: 04-2322-7599 / Fax: 04-2322-9403 / 產品訂購客服專線: 04-2322-9392 食品業者登錄字號:B-170595898-00000-0代表人:張桂碧 聯翔喜餅股份有限公司 Copyright RICIANS CO., LTD. 聯翔餅店_聯翔食品_聯翔蛋糕 / 版權宣言